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菠萝咕噜肉
LZ 很爱酸甜食材，去外面吃饭也喜欢点这个菜，每次都能吃两碗饭(ﾟДﾟ)ﾉ ，夏天吃最开胃了的。
第一次做成功了，哈哈哈，吃饭拍照虽作，但是，且照且珍惜啊( ･ิϖ･ิ)っ
原谅爪机党的渣图
材料（2～3人量）：
「里脊肉」（菜市场切好的正方形或者圆形的瘦肉就行）
「菠萝」半个切块
「红灯笼椒」1个切块（本来要放青椒的，LZ讨厌次青椒😱，爱青椒的就放青椒吧）
「洋葱」半个切块
「葱两根」
「姜几片」
「鸡蛋」1个
调味：番茄酱，白醋，糖，料酒，盐，淀粉
准备：①里脊肉切成正方体小块，用料酒一点盐腌10分钟，后把料酒倒掉，打鸡蛋下去拌匀，准备一碗淀粉，备用
②番茄酱3勺，醋2勺，糖2勺，料酒1勺，盐适量，淀粉半勺，水6勺，调成酸甜汁（陶瓷匙羹的量）
过程：
①锅内倒多点油，开小火，把在蛋浆里的肉，滚上淀粉，依次下锅油炸
②待肉开始成型，开始变金黄时，捞起滤油。开大火让油滚，再把肉块下锅复炸，待变金黄，有点焦边出锅
③转中火，把洋葱，红椒下油锅过油至八成熟，捞起，炸油也盛起，留一点油在锅内（炸油放凉后储存，可第二次炸东西，不过第二次炸会更热气）
④爆香葱姜，下菠萝翻炒，倒入酸甜汁，开始有粘稠时下肉块，翻炒，最后下洋葱和红椒，最后汁收得差不多就行
⑤出锅～盛饭(o^^o)♪
看似复杂，其实很简单，全程三十分钟～为了美味，等等何妨